Смертельное чаепитие: не думай о минутах свысока

Главная Общество
Новосибирск
02:22 23 Марта 2009
Автор: САН-Новосибирск
версия для печати Ico_print

Если вы пьете очень горячий чай, это может увеличить риск возникновения у вас рака пищевода, выяснили иранские ученые. В данном случае важна каждая минута, прошедшая после закипания воды.

Употребление черного чая, температура которого не ниже 65°С, повышает риск возникновения рака пищевода, говорится в исследовании, опубликованном в специализированном британском медицинском издании British Medical Journal.

К такому выводу пришла группа врачей из Тегеранского медицинского университета (Tehran University of Medical Sciences) под руководством профессора Резы Малекзаде (Reza Malekzadeh).

Ежегодно от этой разновидности рака в мире умирает более 500 тыс человек.

Специалисты Тегеранского университета изучали "чайные привычки" примерно 300 жителей Голестана, северной провинции Ирана, у которых была выявлена одна из самых распространенных форм рака пищевода, сравнивая их с привычками 570 здоровых жителей этого же региона.

Голестан, населенный как персами, так и туркменами, имеет один из самых высоких показателей по раку пищевода в мире. При этом жители провинции очень мало курят и практически не пьют спиртного, а вот чай пьют в огромных количествах.

Так, исследование показало, что у людей, пьющих чай спустя менее 2-х минут после кипения, риск рака пищевода повышается в 5 раз по сравнению с теми, кто пьет его спустя 4 минуты.

Эти специалисты пришли также к выводу, что в сравнении с теплым чаем (до 65°С), употребление горячего чая (65-69°С) ведет к двукратному увеличению риска возникновения рака пищевода, в то время как очень горячий чай (от 70°С) увеличивает этот риск в восемь раз.

Правда, связь между количеством употребляемого чая и риском возникновения рака в ходе исследования установлена не была.

На Западе рак пищевода встречается реже, чем в других странах мира. Ученые считают, что это может быть связано с тем, что многие люди на Западе добавляют в  чай молоко, которое остужает напиток, соответственно, уменьшая этот риск.

Отметим, что до этого британские исследования называли наиболее безопасной температуру чая 56-60 градусов.

Таким образом, ученые не призывают отказываться от чаепития, а просто ждать около 4-х минут перед тем как пить, или пить вперемежку с едой, которая бы позволяла охлаждать чай во рту. И тогда можно не беспокоиться по поводу тяжелых последствий.  

Красное мясо вредно для здоровья - особенно во время кризиса

Ученые дали яйцам зеленый свет

Стакан вина в сутки повышает риск заболеть раком на 168%  

Названы продукты, продлевающие молодость

Новости Новосибирска: Суточные прирост заболевших COVID-19 в России составил более 16 тыс человек

Суточные прирост заболевших COVID-19 в России составил более 16 тыс человек

20 Октября 2020 г.
За прошедшие сутки в России было выявлено 16 319 новых случаев заражения COVID-19
Новости Новосибирска: В проекте «Встречи с издателем» обсудили книгу «Новая краткая история Мексики»

В проекте «Встречи с издателем» обсудили книгу «Новая краткая история Мексики»

20 Октября 2020 г.
В 30-м выпуске проекта «Встречи с издателем» обсудили книгу «Новая краткая история Мексики».
Новости Новосибирска: Региональный штаб сообщил о росте числа заболевших COVID-19 новосибирцев

Региональный штаб сообщил о росте числа заболевших COVID-19 новосибирцев

20 Октября 2020 г.
В регионе зарегистрировано еще шесть летальных исходов болезни
Новости Новосибирска: Утверждены даты проведения всероссийского турнира по каратэ в Новосибирске

Утверждены даты проведения всероссийского турнира по каратэ в Новосибирске

20 Октября 2020 г.
Кубок маршала Покрышкина стартует 30 октября и завершится 1 ноября
Новости Новосибирска: Полис ОСАГО теперь можно купить в маркетплейсах

Полис ОСАГО теперь можно купить в маркетплейсах

19 Октября 2020 г.
Вступили в силу поправки к закону об ОСАГО
Новости Новосибирска: В Новосибирской области COVID-19 ускорил разбег

В Новосибирской области COVID-19 ускорил разбег

19 Октября 2020 г.
За минувшие сутки зарегистрировано 157 новых случаев заболевания
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Новосибирска: ФАС согласовала цены на «Фавипиравир»

ФАС согласовала цены на «Фавипиравир»

16 Октября 2020 г.
Препарат используется для лечения коронавируса
Новости Новосибирска: Задержаны родители трех погибших на пожаре детей в Новосибирской области

Задержаны родители трех погибших на пожаре детей в Новосибирской области

16 Октября 2020 г.
Семья жила в самодельной постройке на территории дачного общества
Новости Новосибирска: Новосибирским медучреждениям потребовались маски и тесты

Новосибирским медучреждениям потребовались маски и тесты

16 Октября 2020 г.
Областное правительство выделило дополнительные средства из резервного фонда
Rss_45