Сибирские бизнесмены распродают рестораны

Главная Общество
Новосибирск
11:15 28 Января 2015
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Сибирские рестораторы с трудом выживают в новой реальности: импортные продукты и аренда подорожали, а горожане начали экономить в первую очередь на общепите.

После новогодних каникул в крупнейших городах Сибири начали закрыться десятки ресторанов. Среди причин – снижение платежеспособности населения, запрет на курение в ресторанах, констатируют эксперты. Проблемы рестораторов находят подтверждение и в официальной статистике: в октябре 2014 года Росстат впервые с февраля 2010-го зафиксировал сокращение совокупной выручки отрасли – на 1,7%, до 109,8 млрд руб. При этом рестораторы заявили, что фактически снижение выручки в прошлом году составило от 5 до 30%.

Левада-Центр в декабре прошлого года также сообщал, что 37% населения решили экономить на еде, 22% – сократить затраты на развлечение, отдых или вообще отказаться от них.

Некоторые из рестораторов объясняют свои решения о закрытии необходимостью оптимизации. Эксперты предсказывают, что предприятия общепита в течение года будут закрываться довольно активно.

Оценить масштаб проблемы помогла статистика компании 2ГИС. Данные карты Sibnovosti.ru: над каждым регионом указано количество ресторанов и кафе, расположенных в главном городе. Согласно этим данным, больше всего от кризиса могут пострадать бизнесмены из Новосибирска и Красноярска, так как именно там расположено наибольшее число ресторанов и кафе на душу населения.

Закрытие ресторанов является тенденцией, общей для многих регионов. Уже в январе 2015 года было заявлено, что в Новосибирске выставлены на продажу банкет-холл «Paradise»и ресторана «Red House» Также на продажу выставлено, кафе "Трамвай №5". В Красноярске тоже начала череда закрытий ресторанов и кафе. Так, накануне стало известно, что закрывается один из старейших городских заведений общественного питания – бар «Чемодан», прекратила работу сеть столовых «Вилка-Ложка» из-за финансовой несостоятельности красноярского партнёра.

Стоит добавить, что 2014 год внёс серьезные изменения в российский ресторанный рынок. Вступил в силу антитабачный закон, запрещающий курить в заведениях общепита. Кроме того, из-за роста валют и продовольственных санкций началась продуктовая инфляция. Как следствие — стремление горожан экономить на развлечениях сказались на посещаемости кафе и ресторанов.

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Новосибирска: Стартовала третья фаза испытаний антиковидной вакцины «ЭпиВакКорона»

Стартовала третья фаза испытаний антиковидной вакцины «ЭпиВакКорона»

26 Ноября 2020 г.
Ее разработали в новосибирском центре «Вектор»
Новости Новосибирска: В Новосибирской области 193 пациента выздоровели после COVID-19 за день

В Новосибирской области 193 пациента выздоровели после COVID-19 за день

26 Ноября 2020 г.
Этот показатель превысил число новых случаев заражения
Новости Новосибирска: Назначена дата итогового сочинения для 11-х классов

Назначена дата итогового сочинения для 11-х классов

26 Ноября 2020 г.
Ее утвердило министерство просвещения РФ
Новости Новосибирска: В Новосибирской области 179 новых случаев заболевания коронавирусом

В Новосибирской области 179 новых случаев заболевания коронавирусом

25 Ноября 2020 г.
Школы региона получили право продлить учебный год
Новости Новосибирска: Россиян могут освободить от сбора справок при оформления пособий

Россиян могут освободить от сбора справок при оформления пособий

24 Ноября 2020 г.
Предложения подготовили в минэкономразвития РФ
Новости Новосибирска: Число умерших от коронавируса новосибирцев превысило 700 человек

Число умерших от коронавируса новосибирцев превысило 700 человек

24 Ноября 2020 г.
Региональный оперативный штаб обновил данные об эпидемиологической ситуации
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Новосибирска: Восточный обход Новосибирска движется во времени

Восточный обход Новосибирска движется во времени

26 Ноября 2020 г.
Первый этап планируется ввести в эксплуатацию в 2024 году
Новости Новосибирска: Новосибирский волейбольный «Локомотив» уступил в Санкт-Петербурге

Новосибирский волейбольный «Локомотив» уступил в Санкт-Петербурге

25 Ноября 2020 г.
Перед матчем у гостей заболел центральный блокирующий Ильяс Куркаев
Новости Новосибирска: Ноябрьский минимум: в Новосибирской области снизилось число случаев заражения COVID-19

Ноябрьский минимум: в Новосибирской области снизилось число случаев заражения COVID-19

23 Ноября 2020 г.
В регионе началась выдача бесплатных лекарств для «домашних» больных
Rss_45