Ученые хотят адаптировать к сибирским условиям китайский кай-лан

Главная Наука
Новосибирск
17:12 22 Ноября 2018
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Ученые новосибирского Академгородка вырастили первую партию китайской брокколи – кай-лана. В будущем исследователи рассчитывают, что ее изучение позволит выращивать на сибирской земле экзотические азиатские суперфуды в промышленных объемах, сообщает корреспондент Sibnovosti.ru.

Китайский кай-лан популярен в азиатских странах, в Таиланде входит в топ-10 самых важных овощей. Как пишет «Наука в Сибири», несколько привезенных из Китая образцов сейчас изучают в Центральном сибирском ботаническом саду СО РАН. По предварительным выводам ученых, кай-лан является родственником белокочанной капусты, является хорошим источником витамина C, отличается повышенной концентрацией калия, кальция, магния и меди, высоким содержанием сахаров. Кроме того, овощ можно отлично использовать для повышения плодородности почвы на сельскохозяйственных полях или дачных участках: в компосте и в качестве сидерата. Исследователи смогли вырастить кай-лан в условиях Сибири, в неотапливаемой пленочной теплице.

Ученые хотят адаптировать к сибирским условиям китайский кай-лан

- Урожай собирают через 35- 45 дней после начала роста капусты, пока она еще не зацвела, но уже начала образовывать бутоны. В это время длина стебля достигает 12-14 сантиметров, толщина 1,5-2 сантиметра. Обычно побеги тушат в растительном масле, иногда с добавлением имбиря и чеснока. Это ежедневное блюдо на юге Китая, его подают почти в каждом ресторане, - пояснил старший научный сотрудник ЦСБС СО РАН, кандидат сельскохозяйственных наук Юрий Фотев.

В планах ученых и выращивание других экзотических китайских растений. К примеру, они хотят выращивать в Сибири хауттюйнию – рыбью мяту, используемую в пищу и для лечения в Китае, Японии и Корее.

Фото: sbras.info

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Новосибирска: АФК «Система» может вложиться в генетические исследования в Новосибирске

АФК «Система» может вложиться в генетические исследования в Новосибирске

18 Марта 2019 г.
В прошлом году АФК «Система» и новосибирское правительство подписали соглашение о сотрудничестве
Новости Новосибирска: Завод на Урале впервые в России создал аппарат ИВЛ с турбинным приводом

Завод на Урале впервые в России создал аппарат ИВЛ с турбинным приводом

28 Февраля 2019 г.
«Уральский приборостроительный завод» (входит в состав «КРЭТ», ГК «Ростех») стал первым российским разработчиком аппарата искусственной вентиляции легких с новым турбинным приводом подачи дыхательного потока («Авента-М»),
Новости Новосибирска: Новосибирские ученые завершили испытания вакцины против Эболы

Новосибирские ученые завершили испытания вакцины против Эболы

2 Февраля 2019 г.
Она полностью готова к применению
Новости Новосибирска: Крупный центр ядерной медицины откроется в Новосибирске в апреле

Крупный центр ядерной медицины откроется в Новосибирске в апреле

20 Января 2019 г.
Инвестиции в проект составили 1,3 млрд рублей
Новости Новосибирска: Проект НОЦ на базе Новосибирского госуниверситета готов к конкурсу

Проект НОЦ на базе Новосибирского госуниверситета готов к конкурсу

17 Января 2019 г.
Миннауки Новосибирской области ожидает его объявление весной 2019 года
Новости Новосибирска: В новосибирском аэропорту хотят внедрить новую систему воздушного наблюдения

В новосибирском аэропорту хотят внедрить новую систему воздушного наблюдения

12 Января 2019 г.
Система позволяет принимать самолеты в неблагоприятных метеоусловиях
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Новосибирска: Достройка корпуса новосибирской больницы подорожала втрое

Достройка корпуса новосибирской больницы подорожала втрое

21 Марта 2019 г.
Теперь она оценивается в 1,24 млрд рублей
Новости Новосибирска: Новосибирскую OCSiAL оценили в $1 млрд

Новосибирскую OCSiAL оценили в $1 млрд

23 Марта 2019 г.
Доля «Роснано» в ее уставном капитале составляет 17,3%
Новости Новосибирска: Врио главы республики назвал приоритеты для Горного Алтая

Врио главы республики назвал приоритеты для Горного Алтая

21 Марта 2019 г.
Олег Хорохордин намерен стимулировать инновационные проекты
Rss_45