Ученые хотят адаптировать к сибирским условиям китайский кай-лан

Главная Наука
Новосибирск
17:12 22 Ноября 2018
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Ученые новосибирского Академгородка вырастили первую партию китайской брокколи – кай-лана. В будущем исследователи рассчитывают, что ее изучение позволит выращивать на сибирской земле экзотические азиатские суперфуды в промышленных объемах, сообщает корреспондент Sibnovosti.ru.

Китайский кай-лан популярен в азиатских странах, в Таиланде входит в топ-10 самых важных овощей. Как пишет «Наука в Сибири», несколько привезенных из Китая образцов сейчас изучают в Центральном сибирском ботаническом саду СО РАН. По предварительным выводам ученых, кай-лан является родственником белокочанной капусты, является хорошим источником витамина C, отличается повышенной концентрацией калия, кальция, магния и меди, высоким содержанием сахаров. Кроме того, овощ можно отлично использовать для повышения плодородности почвы на сельскохозяйственных полях или дачных участках: в компосте и в качестве сидерата. Исследователи смогли вырастить кай-лан в условиях Сибири, в неотапливаемой пленочной теплице.

Ученые хотят адаптировать к сибирским условиям китайский кай-лан

- Урожай собирают через 35- 45 дней после начала роста капусты, пока она еще не зацвела, но уже начала образовывать бутоны. В это время длина стебля достигает 12-14 сантиметров, толщина 1,5-2 сантиметра. Обычно побеги тушат в растительном масле, иногда с добавлением имбиря и чеснока. Это ежедневное блюдо на юге Китая, его подают почти в каждом ресторане, - пояснил старший научный сотрудник ЦСБС СО РАН, кандидат сельскохозяйственных наук Юрий Фотев.

В планах ученых и выращивание других экзотических китайских растений. К примеру, они хотят выращивать в Сибири хауттюйнию – рыбью мяту, используемую в пищу и для лечения в Китае, Японии и Корее.

Фото: sbras.info

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Новосибирска: Новосибирские власти рассчитывают на три научно-образовательных центра

Новосибирские власти рассчитывают на три научно-образовательных центра

11 Декабря 2018 г.
НОЦ на базе НГУ губернатор Андрей Травников считает «практически сформированным»
Новости Новосибирска: Новосибирские ученые выяснили, почему перестал извергаться вулкан на Аляске

Новосибирские ученые выяснили, почему перестал извергаться вулкан на Аляске

30 Ноября 2018 г.
Ученые применили модифицированную сейсмическую томографию
Новости Новосибирска: НГТУ получит субсидию на разработку 3D-принтера по металлу

НГТУ получит субсидию на разработку 3D-принтера по металлу

21 Ноября 2018 г.
Минобрнауки РФ выделит новосибирскому вузу 64 млн рублей
Новости Новосибирска: В НГТУ открылась IoT Академия Samsung

В НГТУ открылась IoT Академия Samsung

16 Ноября 2018 г.
В рамках открытия был представлен проект «Умной теплицы»
Новости Новосибирска: В Новосибирске создают онлайн-платформу для регистрации полетов БПЛА

В Новосибирске создают онлайн-платформу для регистрации полетов БПЛА

13 Ноября 2018 г.
Разработчики планируют запустить сервис уже в начале декабря
Новости Новосибирска: Новосибирский ученый разработал метод добычи нефти из отработанных месторождений

Новосибирский ученый разработал метод добычи нефти из отработанных месторождений

1 Ноября 2018 г.
Искать нефть помогут сейсмические датчики
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Новосибирска: Три сибирских региона получат гранты из федерального бюджета

Три сибирских региона получат гранты из федерального бюджета

10 Декабря 2018 г.
В их числе Новосибирская и Иркутская области, а также Республика Тува
Новости Новосибирска: Экспорт продукции новосибирского агропрома хотят до вести до $163,5 млн в год

Экспорт продукции новосибирского агропрома хотят до вести до $163,5 млн в год

10 Декабря 2018 г.
В этом году Минсельхоз региона ожидает его в объеме $79,5 млн
Rss_45